Im Herbst wird Zürich an elf Tagen zur Food-Hauptstadt

FOOD ZURICH - Das Festival für Genießer

Vom 7. bis 17. September 2017 widmen sich in Zürich und Umgebung rund 100 Events - von Haute Cuisine bis Street Food - der ganzen Bandbreite des Essens und Trinkens. FOOD ZURICH vereint bereits etablierte Events, wie etwa das Street Food Festival oder The Epicure, mit vielen neuen Anlässen für jung und alt. Während elf Tagen stehen 2017 zum zweiten Mal nach der gelungenen Premiere im vergangenen Jahr mit rund 65.000 (!!!) Teilnehmern Weißkohl-Stadtgerichte, Wildwuchs-Kochkürse, Stadtimker-Workshops, Führungen durch Untergrundküchen, Master Classes mit Sterneköchen und eine große FOOD ZURICH Party auf dem Programm.


An elf Tagen machen über 150 Veranstaltungen Zürich wieder zum kulinarischen Hotspot im Herbst: Treffpunkt für Genießer, Wissbegierige und Familien. Gespeist und gekocht wird in allen erdenklichen Lokalitäten: in etablierten Restaurants wie auch in einem Tunnel, im Museum, im Schloss oder in Privatwohnungen. Zur Auswahl steht die ganze Palette der Kochkunst, von Fine Food über Social Food bis Street Food. Viele Anlässe laden zum Mitmachen ein, sei es in Kochkursen, Workshops oder Degustationen. Die Veranstaltungen wurden von den beiden Co-Festivalleitern Alexandra Heitzer und Simon Mouttet mit dem Fokus auf die vier Kriterien Schweizer Küche, Nachwuchs, Innovation und Nachhaltigkeit ausgewählt.

Das diesjährige Motto der Stadtgerichte lautet „Vörigs“: In über 50 Zürcher Restaurants bereiten Köche Eigenkreationen mit Lebensmittelresten sowie Produkten zu, die üblicherweise entsorgt werden. Und am 9. September, dem Tag des Stadtgerichts, finden diverse Anlässe rund um Vörigs statt.

Der Startschuss zum Festival erfolgt am 7. September im Jelmoli Food Market mit der Crème de la Crème der Zürcher Gastronomie. Auch der Abschluss am 16. September, die FOOBY FOOD ZURICH Party, bildet einen rauschenden Höhepunkt: Im Zürcher Engrosmarkt kommen Gäste dank kleinen Portionen in den Genuss der gesamten Palette der Festival-Speisen. Hier kochen die begehrtesten Küchenchefs von 20 Zürcher Restaurants und Hotels Seite an Seite an Cooking-Stationen. Vom 7. bis 15. September bietet FOOD ZURICH mit einer eigenen „Chuchi“ inmitten des Street Food Festivals auf der Stadionbrache Hardturm eine Plattform für kulinarische Neudenker sowie für Profi- und Hobby-Köche. Hier wird experimentiert, philosophiert und degustiert.

Das gesamte Programm und den Vorverkauf zu einzelnen Veranstaltungen finden Sie hier: www.foodzurich.com

(c) Food Zurich

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